新成分食物让人有饱足感可防止变胖
发布时间：2020-07-13 17:28:56
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来源：铝罐厂家
不想饿着又想减肥？或许未来这将真不是一件难事。据台湾中央社12月11日报道，英国科学家研发出一种成分菊糖-丙酸酯，能让吃了含有这种成分的食物的人更具饱足感，科学家还说，针对体重过重民众的初期测试显示，这种成分能防止他们变得更胖。
由伦敦帝国学院(ImperialCollegeLondon)和苏格兰格拉斯哥大学(UniversityofGlasgow)研究人员研发的成分内含丙酸。丙酸是一种天然物质，能刺激肠子分泌激素，减少大脑饥饿感。
丙酸透过肠胃里食物纤维经由细菌发酵产生，但新成分菊糖-丙酸酯(inulin-propionateester,IPE)能提供比人们从一顿正常饮食中制造的丙酸还要多很多。
领导这项研究的伦敦帝国学院医学系佛罗斯特(GaryFrost)说：丙酸这类分子能促进肠子释出激素来控制食欲，但你得摄取非常大量的纤维才能有这么强的效果。
我们想找出更有效的方式把丙酸传到肠子。
佛罗斯特说：我们正在研究哪种食物比较适合添加菊糖-丙酸酯，不过像面包或水果冰沙这类食物可能还不错。
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