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细说紧茶

发布时间:2020-12-25 06:27:39 阅读: 来源:铝罐厂家

养生之道网导读:紧茶,以茶味浓郁、香气韧劲著称,产于云南和四川的潮湿地区,具有增强血管壁弹性和韧性、增强血管抗压能力的功效。云南下关茶厂……

紧茶,以茶味浓郁、香气韧劲著称,产于云南和四川的潮湿地区,具有增强血管壁弹性和韧性、增强血管抗压能力的功效。

云南下关茶厂生产的下关沱茶,以青毛茶为原料;普洱沱茶,以普洱茶为原料。重庆市重庆茶厂生产的山城沱茶和特级沱茶,以内销、边销为主,少量出口。

黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品;篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。

审评砖形茶应注重外形平整,厚薄一致,四角边缘分明,包装文字,计量达标;具褐润的汤色,纯正的香气,醇厚不涩的滋味,深褐色的叶底。每件单位净含量允许正差1%,负差0.5%;块重正差2.5%,差1.25%,梗的长度,茯砖、黑砖不超过3cm。

沱茶

紧茶的一种,产于云南和四川。云南下关茶厂生产的下关沱茶,以青毛茶为原料;普洱沱茶,以普洱茶为原料。重庆市重庆茶厂生产的山城沱茶和特级沱茶,以内销、边销为主,少量出口。

感官品质沱茶不分级。碗臼形、紧实、光滑。以青毛茶、绿茶为原料的沱茶,色泽墨绿,汤色黄深,香气纯正,滋味醇厚,叶底暗绿。普洱沱茶,色泽暗褐,汤色深褐,是陈香,滋味浓厚,叶底黑褐。

理化指标:

重量:50g、100g、250g

水分:≤9% 灰分:≤7.0%

茶梗:≤3%

非茶夹杂物:≤0.2%

卫生标准:与边茶类同

包装:gb7718

紧茶审评紧茶审评方法不一,有的称取5克茶叶,在审谰杯内冲泡8至10min,也有4克在200ml沸水中泡5min。农业部茶叶质量检测中心对紧茶一律使用“通用型感官司审评方法”,所不同的是必须将紧茶的块捻开后,再称样开汤审评。

紧茶历史悠久,却曾在1967年停产,直到1986年才复现于世,希望人们能够将这种茶继续传承、弘扬下去。

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