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【消息】酸奶小餐包的做法大全美味可口的早餐赶紧学起来

发布时间:2021-01-03 02:46:24 阅读: 来源:铝罐厂家

只要一次发酵的酸奶小餐包,省时省力,但依旧口感不减,依旧软软哒。 做早餐再合适不过了,超级的柔软哦!快来试试吧~

酸奶小餐包

食 材 准 备

材料重量高筋面粉400g酸奶100g牛奶120g全蛋液50g盐3.5g糖50g耐高糖酵母4g黄油30g全蛋黄液、杏仁片、黑芝麻

适量

操 作 步 骤

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除黄油外,所有面团材料放入面包机桶,先放液体,然后左角放盐,右角放糖,最后放高粉,在高粉上挖个坑埋入酵母,启动面包机和面程序,20分钟后第一次和面结束,放入事先切小块软化好的黄油,再启动一次和面程序继续揉面20分钟揉至完全阶段。

- 2 -

平均分割成16份。

- 3 -

把每一个小面团分别揉圆摆入方形烤盘,面团与面团之间要留有空隙。全部做好后,放入烤箱发酵至1.5-2倍大。

12 只要一次发酵的酸奶小餐包,省时省力,但依旧口感不减,依旧软软哒。 做早餐再合适不过了,超级的柔软哦!快来试试吧~

- 4 -

发酵完毕后取出,表面刷一层全蛋液,撒上黑芝麻,摆上杏仁片。

- 5 -

放入预热好的烤箱,中层,上下火,175度,烤25分钟,中途上色满意后记得加盖锡纸。(根据自家烤箱的脾气定温度和时间)

- 6 -

满屋飘香哇~

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